食品脫氧劑是什么有什么作用?脫氧劑也稱游離氧吸收劑、游離氧去除劑等,它是一種能夠吸收氧的物質。在食品密封包裝時,同時放入能除去包裝內的氧化性物質,除去包裝容器中游離氧和溶存氧,防止食品由于氧化而發霉、變質等。脫氧劑用于食品不僅能有效地抑制內容物的品質劣變,而且能保持食品原有的色、香、味,防治害蟲、細菌的生長,維持營養成分,所以使用脫氧劑保鮮食品是一種質優、效果好、方便、安全的包裝保藏方法。
脫氧劑作為食品保鮮新材料,能吸收容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等,萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以還原鐵粉為基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品質及延長保持期,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持營養素。國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品。目前,脫氧劑形式除袋裝外,還有帽裝。袋裝用于袋裝食品,帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進,脫氧劑在國內愈來愈受到重視,應用也愈來愈廣泛。
一種新型干燥劑包裝紙被發明,其適用于熱封型自動包裝機的熱封型干燥劑等用紙, 填補了國內干燥劑或除氧劑包裝用紙的空白。此類紙目前已批量生產,投放市場,得到了用戶的一致好評。由于這種紙的投產,大大地簡便了過去使用或包裝干燥劑或隱氧劑的煩瑣,過去此類包裝用紙的生產是用強度較好的印刷紙為基紙,內層涂上塑、再用激光或電火花在塑層上打上微孔而成。這樣,不僅生產周期長效率低 成本高、質量也難于保證。新華造紙廠研制出的干燥劑或脫氧劑包裝紙不僅克服了這種缺點,而且賦予了紙張不僅能在熱封型自動包裝機上包裝而且能滿足干燥劑或脫氧劑使用的多種性能。 1.這種紙是以特種植物長纖維、化學纖維為原料,添加多種化學助劑,在長圓網復合造紙機上抄造而成的特種長纖維薄頁紙張,再經高溫熱處理。這樣抄成的紙張不僅有較高干強度, 而且具有較高的濕強度。 2.此類紙張具有較高的透氣性能,根據干燥劑或脫氧劑顆粒大小,以及包裝的不同規格能夠生產出不同性能或規格的包裝用紙,并且使得干燥劑或脫氧劑在包裝或使用時不漏末。 3.由于在抄造時摻用了化學纖維原料,紙張具有了較好的熱粘合性,所以,此種紙適合于熱封型包裝機進行包裝、封口。 4.此紙經過熱處理后,也同時賦予了紙張有著一定的抗水性能,所以,在此紙的表面上可印刷干燥劑或脫氧劑的種類、規格以及說明等。 5.此紙無異味、經衛生防疫部門檢疫,符合中華人民共和國食品包裝紙衛生標準要求, 完全適用于食品、行業包裝干燥劑或脫氧劑用紙。
干燥劑包裝紙應具備出色的熔體流動速率性能
置放干燥劑獨立包裝是食品類、、服飾等商品常見的干躁方法,以便確保干燥劑可以立即消化吸收水蒸氣,做到優良的干躁實際效果,其干燥劑包裝紙應具備出色的熔體流動速率性能。利用杯式法基本原理中的增重法測試了干燥劑包裝薄膜試品的水蒸汽透過率,測試全過程簡易,機器設備便于實際操作,智能化系統水平高,測試結果靠譜,可合理迅速的進行對試品熔體流動速率性能的測試。除增重法外,還可保持利用法測試包裝制品的水蒸汽透過率,具備較高的性價比高。
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